 |
| Foto: Freepik.com |
INGREDIENTES:
·
1 litro de água
·
1 colher (chá) de sal
·
2 unidades (pequenas) de alho
·
1 cebola (pequena)
·
Folha de louro (opcional)
·
Azeite
·
8 pedaços (pequenos) de abóbora
·
4 fatias (médias) de ricota
·
2 pratos (sobremesa) de couve - manteiga crua
MODO DE PREPARO:
1. Em
uma panela aquecida coloque um fio de azeite, o alho e a cebola, quando a
cebola começar a branquear adicione a abóbora e em seguida a água.
2. Deixe
a mistura cozinhar em fogo baixo até que a abóbora fique bem macia.
3. Em
seguida bata no liquidificador a mistura com a água do cozimento e a ricota até
formar um creme, retire a folha de louro.
4. Transfira
o creme para a panela novamente e mantenha o fogo médio.
5. Por
fim, acrescente a couve cortada em tiras finas e deixe por mais alguns minutos
no cozimento.
6. Sirva
em seguida. As sementes da abóbora assadas por cima dão um toque especial.
0 comentários