Salada de feijão?! Como assim!😕 Querendo mudar a cara do feijão de cada dia, essa semana o feijão daqui virou salada rsrsrsrs. Para fazer esse tipo de receita o ideal e escolher um feijão que não faça muito caldo e o escolhido foi o fradinho. Bora pra a receita...
Ingredientes:
- 500 g de feijão fradinho
- 1 Tomate
- 1 Cebola branca
- Coentro e cebolinha
- 2 Folhas de louro
- Sal
- Vinagre
- Água
Modo de preparo:
- Deixe o feijão de molho, vir em outras receitas que deixaram de um dia para o outro, mas aqui só deixei por uma hora mesmo e foi o suficiente;
- Em uma panela de pressão coloquei o feijão com as folhas de louro, gotas de vinagre e água dois dedos acima do feijão;
- Assim que a panela pegar pressão contei cinco minutos e desliguei, deixei a pressão sair naturalmente;
- Em um recipiente misturei o tomate picado, a cebola, o coentro e a cebolinha. Temperei com vinagre, sal e azeite e reservei;
- Como o feijão morno misturei com os demais ingredientes e sirva em seguida.
Obs.: se preferir, prepare a salada no dia anterior e deixe na geladeira (já temperada) até a hora de servir.
