Salada de Feijão Fradinho

By Fernanda - fevereiro 21, 2018



Salada de feijão?! Como assim!😕 Querendo mudar a cara do feijão de cada dia, essa semana o feijão daqui virou salada rsrsrsrs. Para fazer esse tipo de receita o ideal e escolher um feijão que não faça muito caldo e o escolhido foi o fradinho. Bora pra a receita...

Ingredientes:

  • 500 g de feijão fradinho
  • 1 Tomate
  • 1 Cebola branca
  • Coentro e cebolinha
  • 2 Folhas de louro
  • Sal
  • Vinagre
  • Água

Modo de preparo:

  1. Deixe o feijão de molho, vir em outras receitas que deixaram de um dia para o outro, mas aqui só deixei por uma hora mesmo e foi o suficiente;
  2. Em uma panela de pressão coloquei o feijão com as folhas de louro, gotas de vinagre e água dois dedos acima do feijão;
  3. Assim que a panela pegar pressão contei cinco minutos e desliguei, deixei a pressão sair naturalmente;
  4. Em um recipiente misturei o tomate picado, a cebola, o coentro e a cebolinha. Temperei com vinagre, sal e azeite e reservei;
  5. Como o feijão morno misturei com os demais ingredientes e sirva em seguida.
Obs.: se preferir, prepare a salada no dia anterior e deixe na geladeira (já temperada) até a hora de servir.

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